El sirope de arce o sirope de savia, se ha utilizado para las dietas más estrictas, pero realmente el funcionamiento de este sirope es la depuración del cuerpo, esta depuración se puede hacer solo con ayunos o durante todo el día en los casos más extremos, siempre es recomendable que todo tipo de depuración tan estricta se deba consultar con un especialista.

El sirope de arce es rico en azucares, calcio, magnesio, zinc, y fósforo, por lo que es un complemento alimenticio con el que no tendremos carencias de ningún tipo, es aconsejable añadirle al sirope limón o canela para cambiar el sabor.